正统奶盖茶饮的灵魂在于3.5厘米厚乳层的精妙配比，采用进口乳脂与天然海盐黄金比例调配，形成绵密如云朵的悬浮层。区别于市面常见的植脂末制品，本课程全程使用巴氏杀菌鲜乳制作基底，确保饮品入口时的浓郁乳香与回甘层次。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 奶盖制作 | 六种基底茶汤熬煮 三种乳脂配比方案 | 分层稳定性测试 口感微调技巧 |
| 产品创新 | 季节限定款研发 健康低糖改良 | 物料成本核算 包装设计指导 |
教学流程分为原料认知、设备操作、产品制作三大阶段。学员将在400平米的实景操作间，使用与品牌连锁店同规格的德国均质机、意大利奶泡机等专业设备，完成从茶汤萃取到成品装饰的全流程操作。
课程包含72小时店铺运营特训，涵盖商圈评估、客群定位、菜单设计等关键环节。结业学员可获得电子版技术手册、季度产品更新包及区域物料采购地图。
持续服务内容：
培训中心配备中央厨房级通风系统与全时监控的食材存储间，每位学员独立操作台配备双温区冷藏工作台，确保教学过程中食材新鲜度与操作安全性。
