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重庆虎皮凤爪培训

重庆虎皮凤爪培训

授课机构: 重庆煌旗小吃培训学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆虎皮凤爪培训课程详情

虎皮凤爪制作教学

核心教学体系解析

在重庆煌旗小吃培训课程中,虎皮凤爪制作技术教学分为三大模块:

系统化理论指导

  • 原料甄选标准:鸡爪规格要求与品质鉴别
  • 独家配方解析:香辛料配比与调味秘诀
  • 设备操作规范:专业炸锅与卤制设备使用指南

专业技法演示

教学团队现场演示虎皮凤爪制作全流程:

  1. 预处理阶段:修剪-焯水-过油关键技巧
  2. 虎皮形成阶段:油炸温度与时间精准控制
  3. 卤制阶段:老卤调配与入味火候掌握

学员专属保障体系

服务模块 具体内容 实施方式
技术掌握保障 不限学时反复练习 教师一对一指导直至独立操作
开店支持系统 选址评估+装修设计 专业团队现场勘测指导

特色教学成果展示

通过系统化培训,学员可掌握以下核心技术:

  • 虎皮褶皱形成控制技术
  • 卤水风味持久保鲜方法
  • 成品标准化出品流程
  • 损耗率控制关键点

培训期间学员需完成20批次完整制作流程,确保成品合格率稳定在95%以上方可通过考核。

创业扶持政策说明

物料供应链支持

提供原料采购白名单,直通优质供应商渠道,确保物料成本节约15%-20%

营销体系构建

赠送开业活动方案模板,包含线上线下促销策略及会员管理系统搭建指南