现代冷凝技术的革新带来全新的冰淇淋制作体验，采用-196℃液氮急速冷冻工艺，有效缩小冰晶颗粒直径至传统制法的1/10，造就丝绒般细腻口感。培训课程特别强调原料甄选标准，所有果酱均采用当季鲜果现场熬制，严格禁用人工色素及防腐剂。
| 理论模块 | 实操模块 | 创业模块 |
|---|---|---|
| 店面选址黄金法则 | 液氮设备操作规范 | 成本控制策略 |
| 原料供应链管理 | 果酱熬制工艺 | 营销方案设计 |
教学过程中实施阶段考核机制，每个技术节点设置专项测评，确保学员完全掌握核心配方配比与设备操作要诀。
配备12套专业液氮操作台，原材料日消耗量达200公斤，确保学员充足实操机会
覆盖全国31省的技术指导团队，72小时内响应学员技术咨询，年均处理案例超500宗
