400-888-4011
授课机构： 成都红景泰
上课地点： 青羊校区
成交/评价：
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源自福建泉州的水晶包制作技艺，经沪式改良形成独特风味。面皮需精选高筋小麦粉，经三次揉压醒发，确保成品透亮如水晶。糖油馅料采用特定配比，需经历72小时糖渍工艺，使板油与白砂糖充分融合。
从基础面团揉制到独立操作蒸柜，设置阶段性实操考核。第三教学日要求学员独立完成20个标准成品，褶皱数控制在18-22个之间，成品直径误差不超过3毫米。
实行技术掌握确认制，每位学员需通过三项标准测试：
