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- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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飘味香餐饮培训的绝味鸭脖课程，传承楚湘传统烹饪技法，融合现代食品加工标准。教学基地位于成都交通枢纽地段，多条公交地铁直达，配备专业卤制车间与品控实验室。
| 教学阶段 | 实操内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 鸭货筛选/预处理/保鲜 | 掌握原料鉴别标准 |
| 卤水调制 | 32味香料配比/老汤养护 | 独立完成卤水制作 |
| 产品加工 | 卤制/上色/包装技术 | 实现标准化出品 |
第1-2天：掌握基础卤制工艺
第3-4天：风味调试与品控
第5-7天：门店运营实务培训
培训期间免费提供：
毕业后三年内提供：
