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400-888-4011
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源自宜宾的传统凉糕工艺在川渝地区广受推崇，其独特之处在于选用优质籼米经特殊工艺精制而成。相较于普通米糕，成品呈现晶莹剔透的质感，入口绵密细腻，冷藏后搭配秘制红糖汁更显消暑功效。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料体系 | 籼米品种筛选/水质要求/辅料配比 |
| 工艺标准 | 米浆研磨/火候控制/成型技巧 |
| 品控要点 | 质地检测/储存条件/口感优化 |
课程采取弹性学制，常规3-7日可掌握全套工艺。教学期间提供标准宿舍及工作餐，主校区位于成都金牛区茶店子商圈，轨道交通1号线直达。结业学员享原料采购渠道共享、店铺诊断等增值服务。
