- 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
- 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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起源于湖北宜昌的凉虾制作技艺，现已成为川渝地区夏日消暑的经典甜品。飘味香餐饮培训通过系统化教学，将这项传统小吃的制作精髓分解为可复制的标准化流程。
选用优质粳米经浸泡、磨浆、熬煮等十二道工序，配合特制漏勺形成独特虾状造型。红糖水调配讲究四季时令变化，夏季侧重清凉口感，冬季强调温润滋养。
| 理论模块 | 实操模块 | 运营模块 |
|---|---|---|
| 原料采购标准体系 | 米浆浓度控制实训 | 成本核算模型 |
| 设备养护规范 | 成型手法专项训练 | 菜单设计策略 |
▪ 原料市场实地教学：带领学员走访本地批发市场
▪ 设备采购指导：提供经认证的器具供应商名录
▪ 配方迭代支持：根据区域口味提供调整方案
学员独立完成从原料准备到成品出餐的全流程操作，成品需达到：米粒状完整率≥90%，糖水甜度误差控制在±5%，单份制作时间≤8分钟。
