源自乐山的地道风味小吃，狼牙土豆通过独特的波浪切工呈现犬齿状造型，配合时令蔬菜炸制后拌入秘制香料，形成特有的复合香气。与普通炸土豆相比，该品种在形态呈现、配料搭配、营养价值等方面均有显著提升。
| 对比项 | 狼牙土豆 | 天蚕土豆 |
|---|---|---|
| 食材搭配 | 3-5种时蔬组合 | 单一土豆原料 |
| 营养价值 | 膳食纤维更丰富 | 碳水化合物为主 |
红景泰培训中心采用分阶式教学模式，从刀具选用到油温控制建立完整技术规范。课程包含波浪刀操作训练、香料配比计算、成本控制方法等六大模块，确保学员掌握从原料采购到成品售卖的完整流程。
培训期间提供全套操作设备使用，包含特制波浪刀具、恒温炸锅等专业器材。结业学员可获赠《标准化操作手册》电子版，内含食材供应商名录、设备维护指南等实用资料。
"系统化的教学让零基础学员也能快速掌握核心技术，特别是调味料配比的计算方法，对实际经营帮助极大。"
实行弹性学习制度，提供住宿及工作餐保障。建立技术交流社群，结业后仍可获取新品研发资料，并享有店铺选址评估、菜单设计等增值服务。
