核心教学模块 |
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特色产品体系 | 盐焗黄金翅 十里留香翅 BT翻天翅 秘制卤烤翅 红酒香辣翅 蜜汁红云翅 青草香菇翅 蒜香金黄翅 天天可乐翅 |
教学承诺 |
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采用分段式腌制工艺,通过盐度梯度控制实现肉质纤维软化。在重庆嘿巴适餐饮研发中心验证的恒温熟成技术,有效锁住鸡肉水分的同时促进香辛料渗透,使烤制后的翅中呈现诱人的琥珀色光泽。
独创的三段式烤制法,通过不同温区的精准控制:初始高温快速锁鲜(220℃/3分钟)→恒温渗透(180℃/5分钟)→文火收香(150℃/2分钟),确保成品外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁。
"掌握红酒香辣翅的精准调味后,店铺复购率提升40%,秘方中的丁香与肉蔻配比真是画龙点睛。"
—— 西安学员张先生
"教学视频中展示的撒料手法非常实用,现在单店日销可达300串,特别感谢师傅指导的节能烤制技巧。"
—— 成都学员李女士
特别说明:本课程学费已包含价值380元的开店大礼包(含设计模板+运营手册),现阶段报名可额外获赠《节假日营销方案》电子文档。
课程投资:1080元(含教学耗材)