| 风味体系 | 涵盖重庆麻辣/成都香辣/三峡豆豉/万州泡椒等10余种地域特色口味，特别研发新西兰风味等创新品种 |
| 核心技术 | • 活鱼筛选与预处理标准流程 • 秘制酱料黄金配比公式 • 炭火控制与烤制时长参数 • 复合味型调配工艺 |
| 教学特色 | √ 实体店后厨真实场景教学 √ 单锅单灶独立操作训练 √ 开店成本控制指导 √ 设备采购渠道分享 |
限时特惠价：1780元/人（含全套教学资料）
注：费用包含培训期间所有耗材使用，不设隐形收费项目
据《巴蜀饮食考》记载，诸葛烤鱼技法源于三国时期炊具改良，将传统炙烤与炖煮工艺相结合，形成独特的"先烤后煨"技法。现代餐饮研究者发现，这种烹饪方式能限度激发鱼肉的鲜嫩口感，同时调味料的充分渗透。
