作为滇菜代表的小锅米线，其制作工艺讲究现熬汤底与食材配比的精准把控。可欣餐饮技术培训中心通过「理论解析+现场示范+独立实操」三维教学模式，确保学员深度掌握发酵米线制作、秘制汤底熬制、配料处理等关键技术环节。
| 教学规模 | 200㎡标准化教学厨房，同时容纳20组实操 |
| 材料供应 | 每日新鲜配送食材，耗材零额外收费 |
| 售后服务 | 3年技术问题免费咨询，配方升级通知 |
从选址评估到开业促销，培训中心提供包括厨房动线设计指导、设备采购清单、食品安全认证协助等12项开店支持服务。学员可参与模拟开店演练，现场处理订单高峰期操作、客诉应对等实战场景。
