重庆可欣餐饮技术培训为学员提供全方位学习保障，培训期间统一安排住宿及工作餐，专业技术团队全程跟进教学进度，确保每位学员都能独立完成肠粉制作全流程操作。
课程涵盖传统布拉肠粉、抽屉式肠粉两种主流工艺，重点传授米浆配比、酱料调制、火候控制三大核心技术模块。教学过程中采用理论讲解→示范操作→独立实操三阶递进模式，配备标准化操作手册供学员课后巩固。
| 教学模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 大米选品标准、浸泡时间控制、磨浆工艺参数 |
| 设备操作 | 肠粉机调试、清洁保养、常见故障处理 |
| 产品创新 | 时令食材搭配、酱料改良方案、摆盘技巧 |
课程设置采用5天速成制教学方案，首日进行设备认知与基础操作，次日重点突破米浆制作，第三日系统学习酱料调配，第四日完成全套流程实操，第五日进行成果验收与开店指导。
结业学员享受三年技术跟踪服务，包括时令新品研发支持、设备维护咨询、门店运营诊断等增值服务。培训机构定期组织校友交流会，共享行业最新动态与经营策略。
