| 课程模块 | • 面皮处理三要素：延展性与韧性把控 • 秘制馅料黄金比例调配方案 • 多段式火候调控技巧 |
| 教学特色 | √ 原料甄选标准现场示范 √ 200+人次教学经验传承 √ 实时操作纠错指导机制 |
| 课时安排 | 随到随学/2-5天强化训练 每日实操训练≥4小时 结业标准：独立完成50份合格品 |
| 培训投资 | 880元 包含：
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金黄酥脆的外皮下，包裹着经过三十道工序调制的糯米馅料，这正是武汉三鲜豆皮深受食客追捧的秘诀。掌握摊皮时手腕的旋转力度，理解油温与面浆的相互作用规律，这些细节决定成品的口感层次。
从认识特种豆皮专用粉开始，到独立完成整套制作流程，教学团队根据十年带徒经验总结出分段式训练法。首日重点突破面皮成型关，次日专项训练馅料配制，第三日进行全流程质量把控。
结业学员可获赠《豆皮店运营手册》，包含设备维护日历、成本核算模板等实用工具。定期举办校友交流会，分享时令馅料创新方案，持续更新产品线保持市场竞争力。
