近年来餐饮市场数据显示，特色烧烤品类消费增长率达23.5%，其中重庆风味炭烤技术因其独特的麻辣鲜香特点，在长江流域餐饮市场占有率持续攀升。本培训课程紧跟市场需求，重点强化以下三大教学模块：
| 教学模块 | 技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 牛羊肉分切技巧、海鲜预处理 | 6课时 |
| 腌料配方 | 12种核心调味料配比 | 8课时 |
| 烤制工艺 | 火候控制、翻烤手法 | 10课时 |
课程包含三大类烧烤设备操作规范：
选址评估：商圈人流分析方法教学
成本控制：食材采购渠道指导
营销策略：节假日促销方案设计
Q：课程是否包含最新网红烧烤技术？
A：每月更新3-5款市场流行烤品，如近期新增芝士焗龙虾烧烤技法
Q：学员开店成功率如何？
A：根据2023年数据跟踪，学员三个月存活率达82%
