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  • 具有投入低、回报快、风险低等特点,是创业者的敲门砖,试金石

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夫妻肺片培训

夫妻肺片培训

授课机构: 成都红景泰

上课地点: 青羊校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

夫妻肺片培训课程详情

夫妻肺片成品展示

作为川菜经典凉菜代表,这道起源于三十年代成都街头的风味美食,历经数十年发展已形成独特制作体系。其精髓在于香料配比与火候把控,这正是我们培训课程的核心教学内容。

十项核心教学内容

  • ✔️ 32种香辛料辨识与应用
  • ✔️ 原料采购与预处理标准
  • ✔️ 糖色炒制温度控制技巧
  • ✔️ 老卤养护与风味调整
  • ✔️ 复合调味料黄金比例
  • ✔️ 红油炼制温度曲线图
  • ✔️ 出品摆盘与保鲜技术
  • ✔️ 成本核算与定价策略
  • ✔️ 设备选购与维护要点
  • ✔️ 门店运营管理实务

特色教学保障体系

采用分阶段进阶教学法:
原料认知→ 单项实操→ 全流程演练→ 品控检测→ 商业应用

注:每日课程结束后安排30分钟问答环节,针对学员实际操作中的难点进行专项突破

教学支持服务

住宿安排 培训期间提供标准双人间
教学方式 单日4人小班制教学
技术更新 享三年免费配方升级服务

学员见证:参加培训后,现日均销售额稳定在2800元以上,核心配方获得顾客高度认可

—— 结业学员张先生反馈