掌握本套特色风味制作技术后，学员可在城市美食聚集区、校园周边商圈、工业区餐饮集中带等多元场景开设独立门店，亦可作为特色菜品进驻现有餐饮商户。
源自成都双流的地道制作技艺，历经二十年市场验证，形成独特味觉体系。课程重点传授四大味型调制要诀，包含经典麻辣、鲜香五香等不同风味方向。
| 教学阶段 | 实施要点 | 成果标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 现场演示标准化操作流程 | 独立完成原料预处理工序 |
| 卤制工艺 | 分阶段温度控制实操 | 独立完成整锅卤制作业 |
培训期间提供标准住宿条件，教学材料按实际耗用供给。采用阶段考核制，每位学员须通过原料处理、卤制工艺、成品加工三大模块实操测试。
技术传承承诺：完整传授核心配方与工艺参数，结业后享三年技术咨询服务，定期推送产品升级方案。
