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铁板鱿鱼培训

铁板鱿鱼培训

授课机构： 成都红景泰

上课地点： 青羊校区

成交/评价：

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铁板鱿鱼培训课程详情

核心教学模块解析

铁板鱿鱼制作现场
教学模块 技术要点 掌握标准
酱料体系 麻辣/孜然/蜜汁等7种风味 独立完成配方调配
火候控制 铁板温度梯度管理 成品焦香度达标率95%
食材处理 改刀技巧与保鲜工艺 出品形态标准统一

特色教学模式

采用五步进阶教学法：原料认知→基础操作→成品制作→口味调试→开店模拟。教学过程中配备实时录像系统，重点操作可反复观摩。

  • ✓ 每日实操训练不低于4小时
  • ✓ 每学员独立操作台配置
  • ✓ 结业前连续三日出品考核

技术传承体系

课程涵盖三大核心技术体系：

  1. 酱料科学配比：精确到克的标准化配方
  2. 设备操作规范：不同功率设备的温度曲线
  3. 出品效率控制：单小时产能提升方案

学员服务承诺

① 教学期间免费提供食宿

② 技术更新永久免费进修

③ 结业后设备采购指导

④ 区域保护政策咨询支持

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