在成都街巷文化中，冷淡杯作为独特的餐饮形态承载着几代人的味觉记忆。本培训课程系统梳理三十年发展脉络，提炼出八大核心菜品制作工艺，助力学员精准掌握市场流行趋势。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 卤味制作 | 包含十三香龙虾、五香卤鸭脚等12种秘制配方 |
| 泡制工艺 | 传授传统泡凤爪、酸辣毛豆等6种经典技法 |
教学模式突出实践操作，理论知识作为辅助支撑。每日课程安排包含3小时现场演示、4小时自主实操训练，配备专业导师全程指导。
学员结业后享受三年技术咨询支持，定期获取时令菜品更新教程。优秀学员可申请进入合作商家进行实操演练，积累真实场景运营经验。
