源自安纳托利亚高原的烹饪智慧，历经三个世纪的传承演变，旋转烤肉技术已成为全球快餐行业的璀璨明珠。这种将优质肉品垂直炙烤的特殊技法，通过精确的温度控制引发美拉德反应，造就外焦里嫩的独特口感。
| 教学模块 | 教学内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 肉类选择标准/腌料配制/预处理工艺 | 40% |
| 设备操作 | 旋转烤炉调控/温度管理/维护保养 | 35% |
| 产品呈现 | 刀工训练/装盘技巧/套餐搭配 | 25% |
⌛ 弹性学习机制：全年滚动开班，学员可自主预约培训时段
? 设备实操规范：每人独立操作完整设备，确保实战能力养成
? 配方完全公开：核心腌料比例精确到克，提供标准化操作手册
秉承二十年餐饮培训经验，我们建立三级教学质量监控体系：初级导师示范教学、技师过程指导、教学总监成果验收。学员可享受终身技术咨询支持，开店过程中遇到任何工艺问题，均可获得远程技术指导。
