400-888-4011

西点店铺技能培训C班

西点店铺技能培训C班

授课机构: 重庆楚留仙职业学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

西点店铺技能培训C班课程详情

实体店铺创业技术精修课程

西点培训实操课堂

课程模块技术解析

技术模块 核心技术要点 教学周期
奶油裱花专项 3D立体造型、网红爆款复刻、意境艺术蛋糕 18天
烘焙产品体系 甜面包/吐司/欧法包完整生产线教学 30天
法式甜品精修 慕斯淋面技术、仿真水果制作、巧克力工艺 12天

特色技术教学亮点

  • 饮品调制与西点搭配:掌握季节性产品组合策略
  • 原料成本核算:从采购到出品全过程成本控制
  • 包装设计实务:学习网红产品视觉呈现技巧

进阶技术模块详解

韩式裱花工艺

花卉造型进阶教学包含奥斯丁玫瑰、牡丹等复杂花型制作,同步学习自然系花环设计技法。重点突破豆沙霜调色与花嘴操控稳定性训练。

英式翻糖技术

从糖霜蕾丝到3D公仔制作,系统学习糖皮延展、模具使用及场景搭建。特别增加网红甜品台设计专题,培养整体造型设计能力。

创业支持体系

  • ✔ 店铺选址评估方法
  • ✔ 设备采购清单指导
  • ✔ 产品定价策略分析
  • ✔ 营销活动策划模板