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烘焙综合班

烘焙综合班

授课机构: 重庆楚留仙职业学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

烘焙综合班课程详情

楚留仙学校烘焙课堂

职业烘焙师培养计划

重庆楚留仙职业学校开设的烘焙综合班,采用阶段式教学体系。课程设置紧跟烘焙行业发展趋势,每月更新20%教学内容,确保学员掌握最新市场流行产品制作技术。

核心技术模块解析

技术模块 教学重点 课时安排
奶油裱花专项 立体动物造型、渐层抹面技法、浮雕装饰工艺 18天
网红西点研发 爆浆蛋糕结构解析、ins风甜品造型设计 3天
法式甜品精修 慕斯层次构建、镜面淋面技巧、风味组合原理 3天

教学特色说明

  • ✦ 实操占比80%:每日成品带回家练习
  • ✦ 原料成本全包:进口乳脂奶油免费使用
  • ✦ 设备持续更新:配备最新型双开门烤箱

课程延展服务

结业学员可获三大支持:产品摄影指导手册、私房运营工具包、原料采购渠道清单。定期举办校友作品展,优秀学员可获得合作门店实习机会。