传统风味与现代工艺的完美融合

在西南地区特色小吃领域，红豆饼因其独特口感占据重要地位。重庆煌旗培训学校依托十年餐饮教育经验，开发出系统化的红豆饼技术传承课程，采用「理论筑基+车间实操+商业转化」三维培养模式，帮助学员在7-15天内掌握全套生产工艺。

课程模块解析

技术掌握保障体系

• 教学承诺： 采用「2+5」进阶训练模式，前2天集中学习基础工艺，后5天专项突破复杂技法，确保每位学员独立完成30个标准成品
• 设备支持： 培训车间配备商用级电饼铛、和面机、发酵箱等专业设备，还原真实生产环境
• 成本控制： 提供物料损耗监控表，教学过程中实时记录原料使用数据，培养成本管控意识

常见问题解答

Q：完全零基础能否？
课程设计包含基础认知模块，通过原料实物辨认、工具操作演示等环节，帮助学员建立系统的知识框架。

Q：技术更新如何保障？
学员享有两年免费技术升级服务，包括流心馅料改良、低糖配方研发等创新工艺推送。

Q：开店有哪些支持？
从选址评估到菜单设计，提供全套VI系统方案，合作供应商网络覆盖设备采购、原料供应等环节。