掌握鸡蛋饼制作需系统学习三大模块：
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料认知 | 面粉品类选择标准、酱料调配黄金比例 |
| 工艺掌握 | 火候控制技巧、成型手法训练 |
| 设备运用 | 煎饼设备操作规范、器具保养常识 |
教学团队采用五步进阶法：
➣ 选址分析：商圈评估工具使用教学
➣ 装修设计：提供标准化店面布局方案
➣ 物料采购：推荐优质供应商名录
➣ 营销策略：新店开业促销方案设计
Q：课程是否包含进阶创新内容？
课程设置创意研发模块，教授时令食材搭配技巧及产品迭代方法。
Q：学习期间材料如何供应？
教学所需原料由学校统一提供，包含基础材料包及特色配料。
早餐消费市场年增长率稳定在8%-12%，鸡蛋饼作为便携早餐代表品类，在写字楼聚集区及学校周边具有稳定需求。学员通过系统培训后，可灵活选择档口经营或移动餐车运营模式。
