| 核心教学模块 | 技术要点解析 |
| 原汤黄焖系列 | 老母鸡吊汤技法、香料配比公式、油温控制标准 |
| 创新风味开发 | 麻辣/咖喱/酸菜等味型调试、辅料搭配原则 |
| 配餐组合策略 | 泡菜制作工艺、例汤出品标准、米饭蒸制火候 |
重点传授鸡肉部位筛选、去腥锁鲜处理、蔬菜预处理时效控制等操作规范，确保食材处理符合食品安全标准。
包含基础酱料配方、风味调整比例、不同味型酱料保存方法等核心技术，现场演示酱料炒制火候控制要点。
培训费用：2580元（含全套教学资料及实操物料）
附加权益：学员可免费参与季度技术升级课程，享受原料供应链优惠采购渠道。
