| 教学模块 | 卤汤制作：高汤熬制/香料配伍/色泽调控 食材处理：肉类预处理/素菜保鲜/刀工技巧 火候把控：文火焖煮/定时翻锅/入味技巧 |
| 品类 | 代表菜式 |
|---|---|
| 畜肉类 | 五香蹄花、卤猪头肉、酱香牛肉 |
| 禽肉类 | 虎皮鸡爪、卤鸭脖、香辣翅尖 |
| 素菜类 | 五香腐竹、卤海带、香辣莲藕 |
| 创新类 | 卤味拼盘、牙签肉、冷吃系列 |
| 费用说明 | 标准课程：1780元 鸭脖专项：+980元 赠送：店铺VI设计套餐 |
| 教学保障 | ✅ 配方完全公开 ✅ 终身免费技术升级 ✅ 开店全程指导 |
卤制品行业年均增长率保持在15%以上，社区型卤味店投资回报周期通常为6-12个月。掌握核心配方与运营技巧的创业者，可通过外卖+堂食+礼盒的多渠道销售模式提升盈利空间。
