作为湖北传统面食代表，热干面以其独特的制作工艺和风味闻名遐迩。重庆食为先餐饮培训机构特别推出专项技术培训，系统传授从原材料甄选到成品出餐的全流程技艺。
核心技术教学模块
- 面条掸制工艺：掌握碱水面掸制的时间控制与口感调节
- 秘制酱料调配：学习芝麻酱、卤水汁等核心调料的黄金配比
- 辅料加工标准：规范辣萝卜丁、香葱末等配料的处理工序
- 出品摆盘技巧：专业讲师示范标准化出餐流程
教学特色解析
- ✓ 1:1设备操作指导
- ✓ 原材料采购渠道分享
- ✓ 开店成本核算教学
- ✓ 持续技术咨询服务
培训进度安排
课程采取滚动开班模式，每日08:30-18:00开放实操工位。学员可根据个人学习进度灵活安排训练时长，平均掌握周期为3-5个工作日。
常见问题解答
- Q：无餐饮经验能否报名？
- A：课程设置零基础教学模块，包含食品安全规范等基础知识
- Q：结业后如何开店？
- A：提供店铺选址评估、设备采购清单等创业支持服务
