400-888-4011

重庆食为先河南小油条培训课程

重庆食为先河南小油条培训课程

授课机构: 重庆食为先

上课地点: 沙坪坝校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆食为先河南小油条培训课程课程详情

河南特色早餐技术传承

小油条制作过程

传统工艺与现代教学融合

河南小油条作为早餐市场的热门品类,其制作技艺可追溯至南宋时期。不同于常规油条制作,本课程着重传授河南当地特有的面团发酵秘方和分段油炸技法,使成品兼具酥脆口感与绵密内里。

课程核心模块解析

  • ✓ 精确配比:传授独家发面配方比例
  • ✓ 工艺要点:三揉三醒面团处理技法
  • ✓ 设备实操:专业油炸设备操作规范
  • ✓ 品控标准:成品色泽与口感验收标准

教学优势对比

教学环节 常规培训 食为先课程
配方教学 固定比例 动态调整方案
实操训练 示范教学 手把手指导
原料采购 自行选购 市场实地教学

教学实施流程

  1. 现场演示标准制作流程
  2. 学员独立完成原料称量
  3. 分阶段进行面团处理练习
  4. 油温控制专项训练
  5. 成品质量评估与改进

培训服务说明

每日8:30-18:00开放实训操作,支持弹性学习时间安排。典型学员可在3个工作日内掌握核心技术,课程设置包含5次完整操作循环训练,确保技术动作定型。