源自南非的旋转薯塔制作工艺，通过特制设备将整颗马铃薯处理成螺旋片状结构。食材经过预处理后形成30公分长的立体造型，经高温油炸后呈现酥脆口感，搭配十余种秘制风味调料，形成视觉与味觉的双重享受。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 食材甄选 | 马铃薯品种筛选与品控标准 |
| 切花工艺 | 专用设备操作与维护要点 |
| 调味秘方 | 12种核心风味配方调配 |
| 油温控制 | 精准温度把控技巧 |
采用分段式实操教学法，学员从原材料处理开始全程参与制作流程。教学过程中重点解析常见问题解决方案，包括食材氧化预防、设备异常处理等实操经验。
每日教学时段覆盖08:30至18:00，学员可根据自身情况灵活安排学习进度。标准课程周期为3天，包含理论讲解与实操训练各环节。
