发源于浙江永康的传统风味美食
作为浙江非物质文化遗产的永康肉饼，其制作工艺讲究面团柔韧度与馅料鲜香度的完美结合。重庆食为先餐饮培训学校经过多年研发，形成一套标准化教学体系，完整保留传统制作精髓。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料甄选 | 面粉筋度选择、肉品部位筛选 |
| 和面工艺 | 水温控制、揉面手法、醒面时长 |
| 馅料调制 | 秘制调味比例、油脂平衡处理 |
传授三揉三醒工艺，确保面皮既薄且韧
双重封口手法保持肉汁充盈
▌ 灵活学时安排：全天开放实操教室，适应不同学员时间需求
▌ 配方终身支持：结业后持续提供原料采购指导
