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重庆胡辣汤培训班

重庆胡辣汤培训班

授课机构: 重庆煌旗小吃培训学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆胡辣汤培训班课程详情

胡辣汤制作现场教学

专业培训机构核心优势

教学规模 全国30+实训基地
师资力量 15年经验技术导师团队
教学特色 1对1实操指导教学

区别于传统餐饮培训机构的理论灌输模式,本课程采用全流程实景化教学模式。从原料甄选到成品出餐,学员可在标准化厨房内完成全套操作流程训练。教学团队特别研发的「五步品控法」,确保学员掌握胡辣汤的黄金配比与火候控制技术。

核心技术教学模块

胡辣汤配料展示

课程涵盖七大核心技术板块:

  • ▸ 汤底熬制:牛骨高汤12小时熬制工艺
  • ▸ 香料配比:26味香料的精准称量技法
  • ▸ 食材处理:牛肉/木耳/豆腐等配料的预处理标准
  • ▸ 调味平衡:酸辣鲜香四味融合的调控方法

教学过程中特别设置「盲测训练」环节,通过反复味觉测试培养学员对成品的品控能力。结业学员可独立完成从原料采购到成品出品的完整工作流程。

创业扶持体系

课程特别设置创业指导模块,包含:

  • ✔ 成本核算模板
  • ✔ 设备采购清单
  • ✔ 门店动线设计
  • ✔ 营销活动方案

结业学员可获赠《餐饮创业手册》,内含标准化操作流程图示、常见问题解决方案等实用内容。培训机构提供持续的技术咨询服务,协助解决实际经营中的技术难题。

常见问题解答

Q:无餐饮经验能否参加培训?
A:课程设置包含基础操作教学模块,适合零基础学员系统学习

Q:学习期间食材费用如何计算?
A:教学所需主辅料均包含在学费内,实操环节不限材料使用量