重庆煌旗小吃培训通过三个阶段的教学设计，系统传授石磨肠粉制作技术。从原料选择到设备操作，从秘制酱料配方到店铺运营管理，形成完整的技术传承体系。
重点讲解大米品种选择标准，不同季节的浸泡时长控制，以及水质对米浆品质的影响。学员将掌握含水量检测、发酵程度判断等关键技术参数。
现场演示石磨转速控制技巧，讲解米水配比调整方法。特别传授老浆引兑技术，这是肠粉细腻口感的关键步骤。
| 项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 教学体系 | 三十余家实体店运营经验转化而成的标准化课程 |
| 学习周期 | 弹性学习制度，掌握技术 |
| 师资力量 | 二十余年从业经验的师傅现场指导 |
课程包含完整的创业指导模块：
