位于重庆的煌旗餐饮培训机构，专注传授地道原味汤粉制作工艺，采用师徒制教学模式，确保每位学员掌握从原料鉴别到成品出餐的全流程技术。教学过程中重点解析猪筒骨高汤的熬制火候、香料配比等核心技术参数。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料标准 | 粉条优选标准、香料鉴别方法 |
| 高汤工艺 | 文火慢熬技术、骨汤保鲜技巧 |
| 设备操作 | 专业厨具使用规范 |
教学团队由15年从业经验的老师傅带队，现场演示原料采购渠道筛选、成本控制计算等实战技巧，帮助学员建立完整的餐饮经营认知体系。
实行阶段式考核制度，学员需通过原料鉴别测试、成品制作盲评、成本核算答辩三项考核后方可结业。结业学员可获得包含配方手册、供应商名录、设备采购指南的创业锦囊。
