在西南地区特色餐饮领域深耕多年的煌旗培训团队，针对市场需求开发出标准化牛肉面教学体系。课程设置遵循「原料认知-配方解析-实操演练-品控管理」的教学逻辑，确保学员掌握核心技术要点。
| 模块 | 技术要点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 核心汤底 | 牛骨高汤熬制/香料配比/火候控制 | 手把手实操 |
| 浇头制作 | 牛肉腌制/炖煮工艺/油辣子炼制 | 分段式教学 |
| 成品组装 | 食材搭配/温度控制/摆盘技巧 | 情景模拟 |
培训周期采用弹性学习制，学员可重复参加强化训练直至完全掌握技术要领。教学团队提供三大保障：
完成基础技术培训的学员可继续研修以下专题：
