源自十五世纪西班牙航海时代的烹饪技艺，经过飘味香餐饮学校的改良创新，形成适合现代餐饮市场的铁板烧教学体系。实操区配备专业级铁板设备，学员可体验360度无死角烹饪视角。
教学总监现场分解铁板烧九大核心技法：包括食材预处理、温度控制、摆盘艺术等关键环节。每项技法均配备慢动作分解教学视频。
学员在督导下完成从备料到出品的全流程操作，重点训练火候把握与调味精准度。设置模拟营业场景，培养应对高峰时段的出品速度。
| 项目 | 传统培训 | 飘味香教学 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 理论讲解为主 | 实体店全流程实操 |
| 技术更新 | 固定教材内容 | 季度更新技术库 |
| 后续支持 | 结业即结束 | 三年技术咨询期 |
全套配方采用分阶段解密式教学，包含基础酱料、海鲜腌料、肉类预处理等三大核心技术体系。学员可获取电子版《铁板烧操作手册》，内含设备参数设置对照表及应急处理方案。
Q：是否需要餐饮从业经验？
A：课程设置包含零基础教学模块，重点培养实操能力。
Q：教学周期如何安排？
A：采用弹性学时制，平均掌握周期为7-10个实训日。
