源自西周"八珍"的烹饪智慧，经过隋唐时期"御黄王母饭"的创新改良，飘味香培训将传统盖浇饭制作技艺与现代餐饮标准相结合。课程重点解析黄米与酱料的黄金配比，演示油脂浸润技巧对米饭口感的影响，完整保留古法烹饪精髓。
专业导师现场演示酱料熬制的火候控制技巧，解析肉类预处理过程中嫩化与去腥的关键步骤，同步讲解成本核算方法。
学员独立完成从食材称量到成品装盘的全流程操作，导师现场指导酱汁挂壁度调节、摆盘美学设计等进阶技巧。
采用分阶段考核制度，设置酱料熬制浓度检测、出餐速度测试、成本控制模拟等12项考核节点。考核未达标者可申请免费复训，确保每位学员掌握稳定出餐能力。
结业学员平均掌握15种经典盖浇饭配方，具备独立设计新品的能力。往期学员店铺存活率达92%，最快实现18天回本的运营案例。
