在餐饮行业持续升温的市场环境下，掌握核心烹饪技术成为创业成功的关键。本培训项目针对油焖大虾这一爆款单品，采用理论实践相结合的教学模式，帮助学员系统掌握从原料甄选到成品出餐的全流程技术。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料处理技术 | 鲜活虾类筛选标准、清洗去腥技巧、食材预处理规范 |
| 核心配方解析 | 32味香辛料配比、独家酱料调制工艺、风味调整技巧 |
| 烹饪实操训练 | 油温控制要点、焖制时间把控、成品装盘艺术 |
配备标准化后厨设备，模拟真实餐饮门店操作场景，学员可进行备料、烹制、出餐全流程演练
精确量化调料配比，建立标准化操作手册，确保口味稳定可控
包含店铺选址评估、设备采购方案、菜单设计等开店必备知识
注：每日安排3小时实操训练，配套2小时理论讲解
