| 培训特色 | 具体说明 |
| 生活保障 | 学习期间提供标准化食宿 |
| 技术传承 | 提供全套核心技术配方 |
| 创业支持 | 免费提供选址指导与菜单设计 |
川湘菜作为中华美食的重要代表，在调味技艺与烹饪手法上各具特色。川菜讲究"一菜一格，百菜百味"，通过花椒、辣椒、豆瓣酱等调料的精妙配比，创造出口感丰富的麻辣鲜香。湘菜则注重食材本味，通过煨、炖、腊等传统技法，突出菜肴的醇厚滋味。
| 教学维度 | 传统培训 | 飘味香模式 |
| 技术更新 | 固定教材 | 终身免费升级 |
| 实操比重 | 30%实操 | 70%实操 |
采用三阶段渐进式教学法：阶段重点掌握基础刀工与火候控制，第二阶段专项突破经典菜品制作，第三阶段完成整套宴席设计与成本管控。学员每日需完成指定菜品制作，由导师现场品评指导。
