飘味香餐饮实训基地实行全程实操教学模式，学员可亲手操作商用煲仔炉设备，掌握从选米淘洗到成品出餐的全流程标准化操作规范。
| 模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
| 米水配比 | 不同品种大米的吸水特性 | 精确控制±5%误差 |
| 火候控制 | 猛火转文火的时间节点 | 形成黄金饭焦层 |
| 酱料调配 | 豉油皇秘制配方 | 达到市售产品风味 |
▸ 第1天：器具认知与基础操作
▸ 第2天：单品类专项突破训练
▸ 第3天：全流程出品速度提升
▸ 第4天：门店模拟经营考核
结业后可获赠《煲仔饭标准化操作手册》电子版，包含食材供应商名录、设备采购指南、成本核算模板等实用工具。两年内免费享受技术升级服务，新配方优先推送机制保障市场竞争力。
