源自重庆的地道烹饪技法通过系统化教学流程实现技术传承，培训涵盖食材甄选标准、独家调味比例、火候控制要诀三大技术维度。课程设置突破传统餐饮教学的单一操作模式，建立从理论认知到实体店运营的完整知识架构。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料采购标准/成本核算方法 | 独立完成物料清单制作 |
| 实操训练 | 调味料配比/烹饪工序优化 | 连续三次出品质量达标 |
| 运营管理 | 门店动线设计/客户服务流程 | 制作完整运营方案书 |
培训期间提供标准化住宿及工作餐服务，结业后享受技术团队全天候在线支持。每季度更新菜品研发资料，协助学员门店进行季节性菜单调整，应对市场变化需求。
选址评估模板/设备采购清单/证照办理指南
技术升级推送/营销方案支持/原料供应链对接
采用配方全公开的师徒制教学模式，学习周期灵活自主安排。每日进行学习成果评估，重点环节设置专项强化训练，确保每位学员掌握稳定出餐能力。
注：实操训练使用商业级厨房设备，模拟真实门店运营环境
