金陵咸水鸭作为南京地理标志产品，其制作技艺可追溯至春秋战国时期。重庆飘味香餐饮培训机构完整保留古法制作精髓，通过系统化的金陵咸水鸭培训课程，将两千年的美食智慧转化为可复制的现代餐饮技术。
| 教学阶段 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 工艺理论 | 原料筛选/卤水调配/火候控制 | 独立完成配方设计 |
| 实操训练 | 腌制工序/烹煮技巧/成品定型 | 出品达标率 |
| 运营实践 | 成本核算/店面管理/品牌运营 | 制定商业计划书 |
培训期间提供免费住宿与工作餐，结业后享受终身技术咨询服务。针对创业学员提供选址评估、证照办理、菜单设计等12项开业支持，确保技术落地无忧。
