重庆飘味香餐饮培训

实践经验丰富，知识体系全面
创新、诚实、专业、品质、感恩
提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务

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重庆咸肉菜饭培训

重庆咸肉菜饭培训

授课机构：重庆飘味香餐饮培训

上课地点：南岸校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4011

重庆咸肉菜饭培训课程详情

传统风味与现代工艺融合教学

咸肉菜饭制作现场

飘味香餐饮培训中心采用标准化操作流程，重点传授四川传统腌肉工艺与江南菜饭的融合技法。教学过程中强调食材筛选标准，腊肉腌制温度控制精确到±2℃，米粒浸泡时长误差不超过15分钟。

课程模块解析

教学阶段	核心内容	实操占比
基础理论	盐渍工艺原理、食材保鲜技术	30%
操作实训	火候控制、调味配比实操	60%
创业指导	成本核算、店面运营策略	10%

教学特色说明

✓ 五步控盐法：精确控制不同部位腌肉含盐量
✓ 动态调味系统：根据季节调整香料配比方案
✓ 出品标准化：单份菜品重量误差控制在±10g

学员增值服务

结业学员可获赠电子版《餐饮设备采购指南》《食安管理手册》，享受三年内技术升级服务。针对创业学员提供商圈选址分析模板、供应商白名单等实用工具。

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