• 实践经验丰富,知识体系全面
  • 创新、诚实、专业、品质、感恩
  • 提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-888-4011

重庆豆花饭培训

重庆豆花饭培训

授课机构: 重庆飘味香餐饮培训

上课地点: 南岸校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆豆花饭培训课程详情

川渝特色美食传承计划

豆花饭制作过程展示

作为川渝地区传统快餐代表,豆花饭凭借其独特风味和便捷特性持续获得市场青睐。飘味香实训基地特别设计的教学体系,涵盖从原料筛选到成品出餐的12个关键环节,确保学员能完整复刻地道风味。

技术教学三大模块

教学阶段 核心内容 掌握标准
原料处理 大豆筛选/浸泡技巧/水质要求 独立完成原料预处理
成品制作 点浆工艺/火候控制/成型处理 出品合格率达95%
蘸水调配 调料配比/油温控制/风味调试 复刻指定风味标准

特色教学服务说明

  • 现场实操占比达80%的教学安排
  • 核心配方参数完全公开
  • 提供原料采购渠道清单
  • 定期更新菜品研发成果

学员成长路径规划

技术掌握阶段

完成60课时系统培训,通过三项技能考核

开店筹备阶段

获取标准化操作手册及设备配置方案