重庆花甲米线培训

特色小吃创业新选择

源自重庆的锡纸花甲米线，凭借独特的烹饪方式和鲜香口感，已成为全国餐饮市场的热门品类。采用锡箔密封熬制工艺，有效锁住花甲鲜味与米线营养，汤底融合海鲜与骨汤双重精华，形成具有市场差异化的特色产品。

九大教学保障体系

• ▸ 实体操作间1:1还原餐饮后厨
• ▸ 每日鲜货食材现场教学
• ▸ 核心配方量化精确到克
• ▸ 设备采购成本控制指南
• ▸ 学员独立操作达标制度
• ▸ 开店选址评估测算系统

核心技术教学体系

技术提升三阶教学法

理论解构：系统讲解花甲米线的市场定位、成本核算模型、食品安全规范等理论知识，建立完整的餐饮经营认知框架。

示范教学：导师现场演示从食材甄选到成品出餐的全流程操作，重点解析火候控制、调味顺序等影响口感的关键细节。

实战演练：学员在模拟营业环境下独立完成备料、烹制、出餐全流程，导师现场指导并形成改进建议报告。

配套增值服务说明

• 设备采购清单（含供应商比价）
• 门店动线设计模板库
• 季度新品研发支持
• 线上外卖平台运营指导

常见问题解答

Q：培训周期需要多久？
系统教学周期为5-7天，具体根据学员掌握进度动态调整，确保达到独立操作标准。

Q：可否提供开店扶持？
包含商圈评估、证照办理指导、首批物料采购清单等12项开店支持服务。