传承百年的宜宾燃面制作工艺在重庆飘味香得到完整保留，课程体系涵盖传统技法与现代餐饮管理知识。学员不仅能掌握核心配方，还可获得持续技术支持。
| 理论模块 | 包含店面选址策略、设备采购指南、成本控制方法 |
| 实操模块 | 涵盖原料配比、火候掌控、调味技巧等23项关键技术 |
| 升级模块 | 定期更新时令配方与营销策略 |
精确到克的原料配比教学，包含宜宾碎米芽菜处理技法、复合辣椒油熬制工艺、特制麻香料的配制方法。
课程采用分段式教学模式，理论讲解与实操训练交替进行。每日设置专项技术考核，确保每个制作环节达标。特别设置门店应急处理模拟课程，包括高峰期备餐方案、特殊客群服务应对等实战内容。
