在餐饮创业领域，粥品制作因其受众广泛、毛利可观成为热门选择。飘味香培训中心针对市场需求研发的早餐粥专项课程，涵盖传统粥品与创新配方的系统教学。
| 教学模块 | 包含品种 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 经典肉粥系列 | 猪肉粥/猪肝粥/鱼片粥 | 肉类预处理/火候控制 |
| 海鲜粥品系列 | 肉蟹粥/鲜菇海鲜粥 | 海鲜去腥技巧 |
| 养生粥品系列 | 八宝粥/南瓜粥 | 食材配比公式 |
▶ 实体厨房实操：配备专业商用厨具，还原真实后厨环境
▶ 原料采购指导：带领学员实地考察食材批发市场
▶ 成本控制教学：独家研发成本核算工具表
▶ 店铺运营指导：提供选址评估模板与装修方案
▶ 技术升级服务：定期推送新品研发资料
▶ 应急问题处理：建立学员技术支援快速通道
采用分段式渐进教学法，首日重点掌握基础白粥的熬制工艺，次日进阶学习各类特色粥品的调味秘诀。课程特别设置出品标准化训练，确保学员能精准控制粥品稠度与风味稳定性。
教学过程中融入现代餐饮管理知识，包括外卖包装设计、菜单定价策略、高峰期出品流程优化等实用技能。结业前进行模拟营业考核，由导师团队对学员的出品速度与质量进行综合评估。
