• 实践经验丰富,知识体系全面
  • 创新、诚实、专业、品质、感恩
  • 提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-888-4011

重庆千层饼培训

重庆千层饼培训

授课机构: 重庆飘味香餐饮培训

上课地点: 南岸校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆千层饼培训课程详情

传统面点的现代传承

千层饼制作过程展示

源自山东东平的千层饼技艺,经过飘味香餐饮研发团队改良,形成27道标准化工序。培训课程完整保留传统风味,同时融入现代餐饮管理理念,使学员既能掌握核心工艺,又具备市场竞争能力。

教学体系三大支柱

系统化理论模块

  • ✓ 原料采购:面粉筛选标准/辅料配比公式
  • ✓ 设备认知:和面机/电饼铛操作规范
  • ✓ 成本控制:损耗率计算方法

沉浸式实操训练

培训中心配备20个标准工位,采用3阶段进阶教学法:
1:3配方还原→独立制作→出品检测,确保每位学员每日实操时长≥4小时

商业运营指导

包含店铺选址评估模型、菜单定价策略、外卖平台运营等现代餐饮必备知识,特别提供商圈客流分析工具包

教学服务承诺

服务项目 具体内容 服务周期
技术指导 配方迭代/设备维护 36个月
运营支持 营销方案/人员培训 12个月

培训中心特色

教学区占地800㎡,配备专业演示厨房和品控实验室。每日提供新鲜食材,学员可重复练习直至完全掌握核心工艺。交通便利,距离轨道交通3号线步行仅需8分钟,校区周边配备学员公寓。