起源于北宋年间的灌汤包制作技艺,在飘味香餐饮培训中心得到系统性传承与创新。教学体系涵盖三大技术维度:
教学涵盖从面团醒发到汤汁锁鲜的全流程操作要点,重点突破三大技术难点:
教学环节 | 实操内容 | 达标标准 |
---|---|---|
原料采购 | 实地考察调味品市场 | 独立完成合格原料采购 |
设备操作 | 蒸制设备参数调节 | 出品稳定性达90%以上 |
采用阶段性考核制度,每个技术模块设置专项测试,确保学员完全掌握关键工艺节点。
提供三年技术升级服务,根据市场变化定期推送配方改良方案,保持产品竞争力。
注:课程安排包含市区主要商圈实地考察,学员可亲身体验不同场景下的产品需求差异。