• 实践经验丰富,知识体系全面
  • 创新、诚实、专业、品质、感恩
  • 提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-888-4011

重庆灌汤包培训

重庆灌汤包培训

授课机构: 重庆飘味香餐饮培训

上课地点: 南岸校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆灌汤包培训课程详情

灌汤包制作教学

百年工艺与现代餐饮的完美融合

起源于北宋年间的灌汤包制作技艺,在飘味香餐饮培训中心得到系统性传承与创新。教学体系涵盖三大技术维度:

  • 传统发酵工艺的现代化改良
  • 汤料配方的标准化控制
  • 高效出餐的动线设计

技术教学模块详解

核心工艺掌握

教学涵盖从面团醒发到汤汁锁鲜的全流程操作要点,重点突破三大技术难点:

  1. 皮冻制作与温度控制
  2. 面皮延展性与韧性平衡
  3. 蒸制过程的气压调节

商业应用培训

教学环节 实操内容 达标标准
原料采购 实地考察调味品市场 独立完成合格原料采购
设备操作 蒸制设备参数调节 出品稳定性达90%以上

九大服务体系解析

教学保障

采用阶段性考核制度,每个技术模块设置专项测试,确保学员完全掌握关键工艺节点。

后续支持

提供三年技术升级服务,根据市场变化定期推送配方改良方案,保持产品竞争力。

注:课程安排包含市区主要商圈实地考察,学员可亲身体验不同场景下的产品需求差异。