在飘味香餐饮实训基地，学员将系统掌握糖油果子的三大制作精髓：首先是糯米粉团的精准配比，通过温控搅拌技术面团的延展性；其次是油炸过程中的火候把控，采用分段式控温确保外皮酥脆；最后是糖衣包裹工艺，独创的旋转挂糖法能使芝麻均匀分布。
| 教学阶段 | 重点内容 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料筛选标准与存储规范 | 4课时 |
| 工艺实训 | 面团塑形与油炸技巧 | 12课时 |
| 商业应用 | 产品标准化与成本控制 | 8课时 |
实训课程采用三阶渐进式教学法，首日重点攻克原料配比关，通过电子秤精准测量建立标准化意识。次日进入关键的火候掌握阶段，配备智能温控设备实时显示油温变化曲线。结业前进行全流程模拟考核，要求学员在30分钟内独立完成20串成品的制作。
结业学员可享受飘味香九大创业护航服务，包括但不限于设备采购指导、店面动线设计、原料供应链对接等。针对异地创业者特别推出远程督导服务，通过视频连线解决实际操作中的技术难题，确保各地学员均能做出符合总部标准的糖油果子。
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