源自清乾隆年间的恩施传统名吃，经过七代匠人改良的独特配方。飘味香餐饮教学团队完整保留古法工艺精髓，结合现代餐饮标准进行系统化教学。
| 理论奠基 | 原料识别标准、配方比例原理、食品安全规范 |
| 实操训练 | 和面手法、火候控制、成品定型技巧 |
| 创业支持 | 设备采购指导、店面设计建议、营销策略制定 |
教学团队由三位省级面点技师组成，平均从业年限超过15年。培训中心配备专业操作间12间，商用设备40余台，确保每位学员日均实操时长不低于5小时。
培训中心位于重庆轨道交通3号线/6号线换乘站步行圈内，周边15条公交线路可直达。自驾学员可享受免费停车服务，外地学员提供接站协助。
