源自印度的飞饼技艺因其独特的制作工艺和浓郁口感备受青睐,重庆飘味香餐饮培训机构将传统技法与现代教学体系相结合,为学员打造沉浸式技术培训体验。培训期间全程提供原料实操,确保每位学员都能掌握从面团调制到空中抛饼的核心技艺。
理论模块 | 选址策略分析|原料鉴别标准|成本核算方法|食品安全规范 |
实操模块 | 面团配比实训|抛饼技法分解|火候控制演练|成品装盘设计 |
进阶模块 | 口味创新研发|节日营销方案|设备维护技巧|新品迭代规划 |
培训周期采取阶梯式推进模式,首阶段重点攻克基础配方与标准流程,中期强化特殊技法与品控要点,后期专注门店运营与产品迭代。教学团队均具备五年以上门店实操经验,采用案例分析法解析常见经营问题。
结业评估包含理论笔试、实操考核、模拟运营三个维度,通过者可获得技术认证证书。培训期间免费提供住宿及工作餐,教学区域配备标准化后厨设备,确保学习环境与真实工作场景无缝对接。